Mtime网友：这个题材，做成这样，真的很不容易了。尤其是，影片在影像上非常有特点，大量的特写镜头、跟拍、手持，以及碎片式剪辑，营造出强烈的恐慌与不安感。这种情绪，其实就是角色在片中的情绪，它以影像的方式，最直接延伸给观众。

丢豆网网友：一个好的导演，是会调教演员的，知道演员的优势在哪里。《水与糖：摄影家卡洛·迪·帕尔马的生活与色彩》像极了一道来自异域的夏日甜品，虽然不是主菜的配置，但却也有着勾人的独特风情。坦白说，最初的确是冲着法里鲍兹·坎卡里 导演的名号看的，毕竟人家讲故事的功力摆在那里，但一开始就入了坑也是我怎么都没料到的。

豆瓣网网友：放在豆瓣语境下，是部时至今日终于拍出来的其它 “高分纪录片”。拿现实题材拍商业类型片，社会意义摆在那，群戏也处理得相当不错。对其它 而言，这样的电影多一部是一部，走一步是一步。